Post jest surowy. Świetne menu wielkopostne

2024 Autor: Miguel Ramacey | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 06:26

Istnieje wersja, w której korzenie koncepcji Wielkiego Postu leżą u początków narodzin wiary chrześcijańskiej. Jej kaznodzieje udowodnili poganom, że tylko prawdziwa wiara w Zbawiciela Jezusa Chrystusa może pomóc przezwyciężyć wszelkie próby, nawet tak poważne jak post.

Duchowe znaczenie Wielkiego Postu

Pomimo tego, że Wielki Post jest surowy i trudny, dla prawdziwie wierzącego nie oznacza wcale ciężaru prób, ale niesie radość z możliwości komunii, a także szczęście wyzwolenia duszy od wszystkiego złego, czarnego i grzesznego, co nagromadziło się w człowieku przez cały rok.

W Biblii jest coś takiego jak dziesięcina kościelna – część dochodu, który osoba otrzymuje, musi przekazać kościołowi. Jeśli dokładnie obliczysz, to Wielki Post w wersji ścisłej, z wyłączeniem weekendów, kiedy dopuszcza się niewielkie odchylenie, trwa około 36,5 dnia. To jedna dziesiąta z 365 dni w całym roku. Tak więc, zgodnie z kanonami biblijnymi, prawdziwy chrześcijanin powinien poświęcić te 36,5 dnia kościołowi, Boże, pamiętaj o męce Zbawiciela i akceptujuczestnictwo w nich przez abstynencję i modlitwę.

Na czym polega ścisły post? Co w dzisiejszych czasach może jeść chrześcijanin? Z reguły Wielki Post obejmuje spożywanie pokarmów roślinnych. Osoba poszcząca nie powinna jeść mięsa, twarogu, jogurtu. Ważne jest, aby zrozumieć nie to, co konkretnie robi dana osoba, ale dlaczego to robi, jakie jest to znaczenie. Post jest sprawą czysto indywidualną każdego, jego osobistą tajemnicą. Czas trwania Sakramentu wynosi 40 dni, po których nadchodzi Wielkanoc - święto Świętego Zmartwychwstania Chrystusa.

Niestety ludzie ulegają wpływowi nowych trendów, zgodnie z którymi dziś bardzo modne jest bycie wierzącym. Czas zapomnienia o chrześcijaństwie minął, chociaż prawdziwi wierzący modlili się i kłaniali przed Panem nawet w latach władzy sowieckiej. Podczas Wielkiej Wojny Ojczyźnianej żołnierze modlili się do ikony, głęboko ukrytej pod płaszczem i nikt nie mógł zachwiać swojej wiary. Na tym polega prawdziwa wiara - to jest to, co żyje w człowieku od samego początku jego istnienia i nie jest sprowadzane przez wiatr opinii publicznej.

Ścisły prawosławny post: zasady i prawa

Osoba, która świadomie przyjęła wiarę i regularnie przestrzega postów, prawdopodobnie nie zbłądzi, jeśli podąża tą ścieżką szczerze i świadomie, nie okłamując samego siebie.

Jeżeli człowiek jest jeszcze na samym początku swojej drogi do wiary, powinien znać podstawowe postulaty, bez których post traci sens.

Po pierwsze, Wielki Post nie jest częścią programu odchudzania dla kobiet, nie jest środkiem kontroli antycellulitowej, co nawet brzmi jakbluźnierczo. Kapłani wierzą, że czysta dusza nigdy nie pozwoli na taką myśl.

Po drugie, nikt nie powinien ani nie musi wiedzieć, że dana osoba pości. To nie jest pusta brawura, nie przedmiot przechwałek, ale czysto indywidualny Sakrament każdej osoby.

Po trzecie, kiedy zdecydujesz się na post, nie musisz dawać sobie jakichś wskazówek żywieniowych, powiedz, że od jutra nie jem mięsa, a w środy nie będę jadł wcale i Piątki. Początek każdej wielkopostnej abstynencji wyznacza pojednanie z bliskimi, bliskimi iz samym sobą, eliminacja wszelkich zaniedbań, nieporozumień i sytuacji konfliktowych. W czasie postu niedopuszczalne jest angażowanie się w „jedzenie” bliskich i siebie, należy też pamiętać o abstynencji w jedzeniu.

Po czwarte, najbardziej rygorystycznym postem nie jest wyrzeczenie się obowiązków małżeńskich, ale cudzołóstwo z boku jest zabronione, ponieważ Kościół potępia każdy związek inny niż ten, który ma miejsce między mężem a żoną. Wręcz przeciwnie, nie należy doprowadzać się do takiego stopnia wstrzemięźliwości, aby dosłownie rzucić się na pierwszy przybysz.

Po piąte, alkohol można spożywać tylko w weekendy, najlepiej wino rozcieńczone wodą i nie więcej niż jeden kieliszek.

Po szóste, powtarzając powyższe, nie możemy zapominać, że Wielki Post nie jest dietą, a jego znaczeniem nie jest zrzucenie kilku kilogramów, ale duchowe oczyszczenie, zdobycie umiejętności panowania nad sobą, powściągliwości ciało impulsów.

Jestdużo dodatków do żywności, dodatków smakowych, które pomogą przetrwać surowy post. Co możesz zjeść, aby nie wydawała się taka ciężka, zwłaszcza dla początkującego?

Jak zamienić ograniczenia w możliwości?

Należy pamiętać przez cały czas, że Wielki Post jest surowy i na ten czas należy zapomnieć o jakimkolwiek pokarmie zwierzęcym. Produkty mięsne, mleko, jaja i żywność zawierająca tłuszcze zwierzęce powinny być całkowicie wykluczone. Ale możesz rozpieszczać się wszelkiego rodzaju owocami i warzywami w postaci surowej, gotowanej, pieczonej i suszonej, a także płatkami zbożowymi, ziołami, miodem i dżemem. Olej roślinny można dodawać do posiłków w weekendy i święta. W dni ścisłego postu zaleca się picie większej ilości czystej wody i przejście od myślenia o jedzeniu do modlitwy i uczęszczania do kościoła.

Ścisły post oznacza ograniczenie oglądania telewizji i rozrywki. Program telewizyjny czasami niesie ze sobą tak wiele negatywności, że można mimowolnie żałować włączenia telewizora.

W Rosji w okresie Wielkiego Postu nie urządzano wesel, ale to nie znaczyło, że życie się skończyło. Czas przeznaczony na post lepiej wykorzystać na rozwój duchowy - możesz wybrać książkę, którą od dawna chciałeś przeczytać, jeszcze raz pójść do kościoła, porozmawiać z bliskimi, okazywać im uwagę. Najważniejsze jest pozytywne myślenie, powstrzymanie się od gniewu i złych uczynków. Wielki Post dotyczy nie tylko ciała fizycznego, ale także moralnego charakteru osoby.

Należy pamiętać, że ścisły post nie jestpolecany pacjentom, kobietom w ciąży, dzieciom oraz osobom ciężko pracującym fizycznie. W każdym przypadku konieczna jest konsultacja z lekarzem i duchowym mentorem. Dla tych kategorii obywateli możliwe są indywidualne propozycje postu.

Jak wprowadzić ścisły post

Rozpoczęcie ścisłego postu jest najtrudniejszym etapem, szczególnie dla tych, którzy poszczą po raz pierwszy. Pierwszy dzień i piątek ostatniego tygodnia powinien być całkowicie szybki, to znaczy w ogóle nie jeść. W ścisłych tygodniach postu, a mianowicie w pierwszym i ostatnim tygodniu dozwolone są owoce, warzywa, chleb, woda.

Przez cały okres postu dozwolone są wszelkie zboża, orzechy, owoce i warzywa, rośliny strączkowe. Można jeść miód, marmoladę, kakao bez zawartości mleka, galaretkę. W ważne święta, takie jak Zwiastowanie, Niedziela Palmowa i Sobota Łazarza, ryby i owoce morza są dozwolone, a olej roślinny jest dozwolony w weekendy.

Aby nie szkodzić zdrowiu, osoba poszcząca musi z góry odmawiać sobie spożywania mięsa i produktów mięsnych. W ten sposób możesz przyzwyczaić swój organizm do braku białka zwierzęcego. W takie „przygotowawcze” dni zaleca się picie większej ilości wody, normalizuje to procesy metaboliczne organizmu.

Jak zostawić post

Kiedy Wielki Post się kończy, surowy reżim, do którego człowiek jest przyzwyczajony, nie może być natychmiast naruszony. Organizm nie przyswaja dużych ilości mięsa po długich dniach abstynencji. Spożywanie dużych ilości żywności pochodzenia zwierzęcegoprowadzić do rozerwania żołądka i ewentualnie do zatrucia. Musisz zacząć od jedzenia, które jest lekkostrawne i pożądane jest, aby płynne przejście od postu trwało tak długo, jak trwał post.

Menu chude, słone i pikantne

Rygorystyczne przepisy na czczo mogą różnić się obecnością dużej ilości przypraw, dodatków, przypraw. Można użyć pietruszki, kopru, cukru, soli, cynamonu, a wtedy nikt nie powie, że sałatki i przekąski pierwszego i drugiego dania, które są zrobione z warzyw i płatków zbożowych, nie nadają się do jedzenia ze względu na ich mdły smak. A niektóre przepisy mogą stać się ulubionym daniem na każdą okazję. Należy upewnić się, że przyprawy i przyprawy nie zawierają śladów pochodzenia zwierzęcego.

Gospodyni wielkopostnego stołu, zwłaszcza ta, która pracuje i wraca do domu tylko wieczorem, wie z pierwszej ręki, że o wiele łatwiej jest zastanawiać się nad nadchodzącym obiadem, niż go ugotować. Musimy zrobić coś szczupłego, bezkalorycznego, ale żeby wszyscy byli syci. Jednocześnie ilość składników jest bardzo ograniczona.

Rosół warzywny będzie prawdziwym ratunkiem dla praktycznej gospodyni domowej podczas Wielkiego Postu. Może stać się podstawą każdego dania - zarówno pierwszego, jak i drugiego. Świeży bulion jest cudowny i pachnący, a jeśli przechowujesz go w zamrażarce w porcjach, na pewno przyda się do pilnego przygotowania pysznej zupy, gulaszu warzywnego czy Eintopf. Warzywa do gotowania brane są takie, które są dostępne i które gospodarstwo domowe uwielbia.

Dla wyjątkowego smaku wDo bulionu warzywnego można dodać grzyby, tymianek, rozmaryn oraz inne ulubione przyprawy i zioła. Najpierw pokrojone warzywa z grzybami podsmażamy na oleju, a następnie zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy zioła i paprykę i gotujemy około godziny na małym ogniu.

W przypadku chudych potraw, bardziej niż w przypadku innych, ważny jest wygląd. Jasne kolory powodują apetyt i odwracają uwagę od składu samego dania, w którym często gorączkowo chcesz znaleźć mięso. Uczucie sytości jest zwykle ciepłe, więc chude posiłki najlepiej podawać na ciepło, a chili lub imbir mogą pomóc w stworzeniu efektu gorącego posiłku.

Kolorowe warzywa i owoce na poczcie - bakłażan, papryka, jabłka, śliwki są po prostu niezbędne przy komponowaniu wielkopostnego menu, ponieważ jasne kolory są bardzo podnoszące na duchu.

Na koniec nie zapomnij o różnych sposobach solenia, oddawania moczu, fermentowania i marynowania warzyw i owoców! Kapusta kiszona z ziemniakami gotowanymi - nie można sobie wyobrazić smaczniejszej!

Świetny post. Surowa dieta jako okazja do fantazji

Ludzie na czczo nie powinni czuć się pozbawieni pysznego i pięknego jedzenia. Jest tak wiele wspaniałych, pachnących i satysfakcjonujących dań wielkopostnych, że każdy post będzie dla każdego gastronomiczną radością!

Jeśli dostępna jest soczewica, gospodyni może przygotować bardzo zdrową, smaczną i piękną zupę z oliwkami, cytryną i ziołami.

Ukoronowaniem menu wielkopostnego są smażone ziemniaki z grzybami, można do niego dodać dowolne warzywa, a do stworzenia różnorodnych kolorowych zdjęć, optymalnychpapryka byłaby opcją.

Kolejny ostry przepis to pieczone ziemniaki w folii z sosem czosnkowym. Bakłażana można obficie doprawić czosnkiem, jeśli nie planuje się spotkań i osobistych kontaktów. A jeśli naprawdę masz ochotę na mięso, to chude kulki z ciecierzycy zwane falafelem mogą służyć jako imitacja klopsików.

Wielu narzeka na surowy post, że nie można zafundować sobie twarogu. To nieprawda! Jeśli zmieszasz kaszę mannę z cukrem i upieczesz ją w jabłku, to powstałe nadzienie będzie smakować bardzo jak twarożek. Przydatną właściwością kaszy manny jest to, że wchłania soki owocowe, pęcznieje i staje się kremem. Gospodynie domowe muszą o tym wiedzieć i wykorzystywać tę właściwość zbóż w chudej kuchni.

Świetne danie na obiad - kuskus z ziołami. Gotowanie to przyjemność. Dwie łyżki płatków zbożowych należy wymieszać z oliwą z oliwek, solą. W kuskusie zrobić dołek, zalać wrzątkiem, wymieszać, dodać posiekane zioła, ubić. Piętnaście minut na ogniu wystarczy, aby cieszyć się prostym i satysfakcjonującym posiłkiem.

Jeśli są warzywa z wczorajszego obiadu, makaron ryżowy z warzywami można ugotować w 10 minut. Aby to zrobić, makaron należy zalać wrzącą wodą i trochę zaparzyć. Pokrojone warzywa smażyć 7 minut na oleju, w którym wcześniej podsmażano ząbek czosnku, następnie do warzyw dodać pastę ryżową i doprawić trochę sosem sojowym, a po wierzchu posypać do smaku sezamem.

Pasta z fasoli wygląda jak pasztet z wątróbki. Służąc jejna stole możesz grać w kontraście z brązowym kolorem fasoli, jeśli na wierzchu położysz ziarna kukurydzy lub jakiekolwiek zielenie. Aby przygotować pastę, fasolę w puszce rozciera się widelcem i dodaje mieszankę 30 g orzechów włoskich, 2 łyżki deserowe oliwy z oliwek, kilka ziaren czarnego pieprzu, a także kolendrę i nasiona gorczycy. Powstały pasztet jest solony do smaku, a następnie smarowany chlebem, pomidorem lub spożywany jako samodzielne danie.

Smażone tofu doskonale komponuje się z każdym warzywem. Trzeba go pokroić w grube plastry i usmażyć na oleju czosnkowym. Zmiażdżony czosnek jest wstępnie podsmażany. Sos sojowy należy wymieszać ze skrobią i papryczkami chili i gotować do zgęstnienia. Następnie należy polać tym sosem smażone tofu, posypać sezamem i ziołami.

Na deser zafunduj sobie smoothie z zieleniną i bananem. Wygląda jak obca fantazja o zdrowym stylu życia. A gotowanie jest łatwe – wystarczy zmiksować w blenderze trzy garście szpinaku, kilka gałązek estragonu, liście dowolnej zielonej sałaty i jednego banana.

Możesz też upiec jabłko z orzechami. Aby to zrobić, dwa zielone jabłka muszą być nadziewane „mięsem mielonym” z pięciu orzechów włoskich, 2 łyżeczek brązowego cukru lub miodu i rodzynek. Owoce będą gotowe za 20 minut, temperatura ich pieczenia w piekarniku powinna wynosić co najmniej 200 stopni.

Wreszcie koneserzy orientalnych słodyczy bez problemu zrobią gozinaki z pestek słonecznika, a obecne w przepisie masło należy po prostu zastąpić olejem roślinnym.